小酒馆
2018-03-03
1.把紫薯切成小块入盘
2.加上白糖
3.入锅蒸15分钟。
4.把蒸熟的紫薯压成泥。
5.把紫薯泥加入水和米粉。和成糊糊，平底锅抹干下油热锅，倒入糊糊。煎起焦后反转另一面，两面煎成全紫色的焦饼状便可。
6.因为调的糊糊稀了点，所以煎出来的饼不够美观。见笑了。
糯米粉加少许粘米粉是防止饼太软太粘，起不了锅。也可以加点小麦淀粉，各位可以自己的搭配。
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