唯味
2017-10-01
1.用冷水和面，放置1小时醒透。
2.将生虾洗净去皮备用。
3.将五花肉洗净剁碎做成肉馅备用。
4.将鸡蛋打碎炒熟备用。
5.用花椒和大料一起将适量的花生油和大油一起爆香，虑去残渣备用。
6.把葱、姜切碎备用。
7.把准备好的虾仁切成小段与肉馅和炒好的鸡蛋混合均匀，然后拌入葱末和姜末。最后放入适量的盐、香油和爆好的花椒油并搅拌均匀待用。
8.将醒好的面团做成面霁。
9.把面霁擀成面皮备用。
10.用擀好的面皮包入调好的三鲜馅做成饺子。
11.饺子包好等待下锅。
12.把锅水烧开放入包好的饺子，敞锅煮沸5分钟即可出锅。
13.三鲜饺子出锅啦。
做肉馅时要打入适量的水，油一定要最后放哦。
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