食货天堂店
2017-11-28
1.分好4个蛋
2.蛋白打至硬性发泡，蛋黄先加糖搅匀，再分次加油，加奶后搅匀，蛋黄可不用打蛋器，那样会出现很多小泡，蛋糕烤的时候会有空洞，用筷子即可，然后加过筛的面粉和柠檬皮屑翻拌均匀
3.取三分之一蛋白入蛋黄翻拌均匀后再倒回蛋白里翻拌均匀
4.倒入模具震出气泡，170度50分钟，出炉后马上倒扣
5.放凉后脱模
蛋黄可不用打蛋器，那样会出现很多小泡，蛋糕烤的时候会有空洞，用筷子即可
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