冬瓜茄子小土豆
2018-01-17
1.紫薯去皮切块蒸熟压成泥
2.面粉加酵母水，糖，泡打粉后用筷子调成絮状
3.紫薯泥和面粉一起和成团后放温暖处发酵两小时
4.用擀面杖压成薄片后用饼干模压出5片面片
5.再取边角料搓成一个橄榄形做花心，从右往左卷成团后对半切开
6.放蒸架上盖上盖子发半小时后大火蒸透约20分钟，焖两分钟后取出可食用
7.装盘，因为是用的奥利奥饼干模，所以做出来这个花边是有波浪的哦
感觉好像还是昨天做的精致一点，这个压模边上太厚了，昨天是用手整的形，边缘是捏薄的。
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