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色味俱全的茄汁虎皮鹌鹑蛋

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色味俱全的茄汁虎皮鹌鹑蛋
蜂蜜小蛋糕 2018-01-14

色味俱全的茄汁虎皮鹌鹑蛋

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
色味俱全的茄汁虎皮鹌鹑蛋做法图解1)

1.将剥去外壳的鹌鹑蛋入油锅中炸至外皮金黄捞出沥油。

步骤二
色味俱全的茄汁虎皮鹌鹑蛋做法图解2)

2.锅炉中留少许底油,放番茄酱炒香。

步骤三
色味俱全的茄汁虎皮鹌鹑蛋做法图解3)

3.加入鹌鹑蛋翻炒,并加入适量水使它入味。

步骤四
色味俱全的茄汁虎皮鹌鹑蛋做法图解4)

4.当汤汁收尽时出锅即可。

鹌鹑蛋剥皮时,在桌面上轻轻按压转动一下,就可以轻松去皮,油炸时,要保持中油温,不要炸糊。

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