返回

美味的茄汁虎皮鹌鹑蛋

首页 > 菜谱 > 茄汁虎皮鹌鹑蛋> 美味的茄汁虎皮鹌鹑蛋
美味的茄汁虎皮鹌鹑蛋
做菜随心 2018-02-15

美味的茄汁虎皮鹌鹑蛋

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的茄汁虎皮鹌鹑蛋做法图解1)

1.鹌鹑蛋入冷水锅煮熟

步骤二
美味的茄汁虎皮鹌鹑蛋做法图解2)

2.乘热捞入冷水中激凉,使蛋肉收缩脱壳,再剥蛋壳就容易得多

步骤三
美味的茄汁虎皮鹌鹑蛋做法图解3)

3.全部剥好的鹌鹑蛋

步骤四
美味的茄汁虎皮鹌鹑蛋做法图解4)

4.用番茄酱,白糖,醋适量水调成味汁

步骤五
美味的茄汁虎皮鹌鹑蛋做法图解5)

5.烧热锅,放生油250克,烧至油入七、八成热时,放鹌鹑蛋用中小火炸

步骤六
美味的茄汁虎皮鹌鹑蛋做法图解6)

6.至蛋呈金黄色、表面皱起时,倒出沥油。

步骤七
美味的茄汁虎皮鹌鹑蛋做法图解7)

7.锅中留底油倒入调味汁快速翻炒

步骤八
美味的茄汁虎皮鹌鹑蛋做法图解8)

8.炒至出现细小的泡泡时倒入炸好的鹌鹑蛋

步骤九
美味的茄汁虎皮鹌鹑蛋做法图解9)

9.翻炒均匀,收汁让每个鹌鹑蛋都裹上糖醋汁即可

1.鹌鹑蛋要放入冷水锅煮,这样煮的过程中蛋壳较不易破。2.蛋煮好要马上放入凉水里浸泡,这样容易去壳。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >