油你做主
2017-11-28
1.姜切片，准备八角，桂皮，香叶，陈皮。
2.大葱切段，红枣洗净。
3.牛肉清洗干净，在水中浸泡半个小时。
4.锅中放适量水，加几片姜，倒入少许料酒。
5.大火烧开后，捞出。
6.冲去表面的浮沫。
7.将肉和材料都放入电压力锅中，加适量盐，一汤勺酱油，选择“肉、鸡”键。
8.煮好后再将肉在卤水中浸泡一个小时以上即可。
卤好的牛肉可以分成小份冷冻在冰箱，吃的时候化冻即可。陈皮可以解腻，帮助肉快速成熟，没有也可以不放。
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