包菜哎水饺
2017-11-28
1.鱼刮麟，开膛去内脏去鳃洗净，鱼身划几道口子，好入味。
2.葱姜蒜切好。
3.切一点五花肉，会让鱼的口感更顺滑更香。
4.热锅倒油，放五花肉，一勺白糖，葱姜蒜，翻炒几下，放入武昌鱼，倒入酱油，醋，料酒，盐，煎至上色，倒入冷水，水稍微没过鱼身，加盖炖至收汤。
5.加入味精，装盘。（忘记拍鱼在锅里的照片；之后请各位仔细看文字描述了）
如果有冰糖也可以用冰糖。
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