果酱食肉坊
2017-11-28
1.水‘，150g
2.白糖20g
3.面粉300g
4.酵母3g
5.悬着面团发酵功能，然后就是等待。
6.面团发好，取出排气
7.搓成长条
8.用手稍稍用力按一下，略扁平
9.这样就可以了
10.开始切
11.切成等份，用刀背在切好的馒头上压一下
12.压成这样就可以了。不要压断了
13.蒸锅刷上油
14.放入馒头，醒发40分钟左右，冬天可以稍微久一点。
15.这是醒好之后的样子，然后上锅蒸15分钟，中途不要开盖。蒸好之后也不要急着开盖，等5分钟左右再开盖
16.怎么样，不错吧。很是诱人呢。
蒸的过程千万不要好奇去开锅盖，不然你会后悔的！因为馒头会回缩的，这样就超难看了。这是血泪一般的经验啊。都怪自己太好奇啊。哎。
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