紫薯泡菜屋
2017-11-28
1.芹菜 洗净
2.切成小段
3.五花肉 切薄片
4.锅中热油放入葱姜爆香
5.放入切好的肉片 炒至5成熟 调入适量老抽
6.放入芹菜 开大火 快速翻炒
7.装盘
炒芹菜时要大火快炒，炒的过久，会流失芹菜中的营养成分，也会使芹菜变韧，如果掌握不好火候可以炒前用开水抄一下
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