炒茄子久久
2018-03-15
1.准备面肥。
2.加适量温水。
3.加面粉和成光滑的面团盖盖等待发酵。
4.发酵好的面团。（发酵8小时）
5.准备碱面。
6.碱面加适量的温水揉在发酵好的面团里。
7.加碱水揉好的面团。
8.面团放在面板上。
9.面团揪成大小适中的挤子。
10.反复揉成馒头状。
11.摆放在蒸锅里。
12.盖上盖。
13.上汽蒸25分钟，关火焖3分钟开锅。
14.蒸好的馒头。
面肥发面蒸馒头，碱面放的要正好，放到揉碱水时面团不沾手一般碱面放的正好。
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