未食尚
2018-01-24
1.芥兰切成均匀大小，盐水泡半小时除去农药和小虫
2.洗干净的芥兰沥干水分
3.开水烫五成熟倒去开水 沥干
4.腊肉炒香出油
5.下芥兰同炒至八成熟
6.加入适量的蚝油和料酒
7.炒均加入适量的盐花调味
8.炒好出名装碟
炒芥兰菜最好提前焯水去青，炒时下料酒可以去掉青涩味，提出芥兰菜的香。配腊肉最好吃了。
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