煮煮凤凰
2018-01-08
1.备料鲳鱼，葱，姜。
2.热锅加油，下姜爆香。
3.再将鲳鱼改刀下锅。
4.煎至鲳鱼双面酥黄出味。
5.加适量料酒提鲜。
6.再适量酱油提味提色。
7.焖煮至良后，下葱段点缀即可。
8.一份酱焖鲳鱼就完成了。
煎鱼防粘锅，一鱼身体用点细盐腌制一下，二将鱼提早洗好，沥至表皮收紧，三就是用不粘锅了。
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