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自制波士顿派

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自制波士顿派
创意发糕 2018-01-15

自制波士顿派

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制波士顿派做法图解1)

1.准备做蛋糕的食材,并将蛋白蛋黄分离!

步骤二
自制波士顿派做法图解2)

2.将色拉油倒进容器里,并筛入低筋粉,搅拌均匀。

步骤三
自制波士顿派做法图解3)

3.分两次加入纯牛奶,拌匀。

步骤四
自制波士顿派做法图解4)

4.加入打散的蛋黄,用手动打蛋器拌至均匀,顺滑的状态。

步骤五
自制波士顿派做法图解5)

5.蛋白分三次加入砂糖,打至偏干性发泡。

步骤六
自制波士顿派做法图解6)

6.打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,搅拌均匀。

步骤七
自制波士顿派做法图解7)

7.入模,上下火,150度,湿浴法,烤40分钟。

步骤八
自制波士顿派做法图解8)

8.出炉,撕开吸油纸,放凉。

步骤九
自制波士顿派做法图解9)

9.放凉后,将蛋糕切开两半。

步骤十
自制波士顿派做法图解10)

10.淡奶油加糖,打发至硬性发泡。

步骤十一
自制波士顿派做法图解11)

11.将淡奶油涂抹到底层的蛋糕上。中间稍厚,边沿薄点。

步骤十二
自制波士顿派做法图解12)

12.盖上表层蛋糕,然后撒上熟糯米粉。

步骤十三
自制波士顿派做法图解13)

13.用刷子擦去多余的熟粉。

步骤十四
自制波士顿派做法图解14)

14.成品图!

吃这个派后,记得擦嘴巴哦,不然满嘴花白的哦~

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