1.准备做蛋糕的食材,并将蛋白蛋黄分离!
2.将色拉油倒进容器里,并筛入低筋粉,搅拌均匀。
3.分两次加入纯牛奶,拌匀。
4.加入打散的蛋黄,用手动打蛋器拌至均匀,顺滑的状态。
5.蛋白分三次加入砂糖,打至偏干性发泡。
6.打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
7.入模,上下火,150度,湿浴法,烤40分钟。
8.出炉,撕开吸油纸,放凉。
9.放凉后,将蛋糕切开两半。
10.淡奶油加糖,打发至硬性发泡。
11.将淡奶油涂抹到底层的蛋糕上。中间稍厚,边沿薄点。
12.盖上表层蛋糕,然后撒上熟糯米粉。
13.用刷子擦去多余的熟粉。
14.成品图!
吃这个派后,记得擦嘴巴哦,不然满嘴花白的哦~
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