黑暗料理
2018-07-21
1. 蛋白分次加30克白糖打至硬性发泡
2. 蛋黄加20克白糖，植物油和水，以及盐混合均匀，然后倒入过筛后的低粉混合均匀，再分次加入打发后的蛋白
3. 混合均匀后，倒入八寸派盘中
4. 烤箱175度预热，中层烤25分钟左右
5. 烤好后取出
6. 将蛋糕倒扣放凉，然后脱模，并分成三片，取最小的一片放最下面，淡奶油倒入容器中，然后打至有纹路，倒入切碎的蔓越莓，混合均匀
7. 在第一层的蛋糕坯上，抹出中间高旁边低的形状
8. 再压一片蛋糕再同样抹好奶油
9. 最后将表面的蛋糕坯放上。放冰箱冷藏室一小时
10. 取出筛糖粉，可以食用
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