土豆泥
2018-11-19
1. 蛋黄糖打散，加入班兰香精，牛奶和油混合均匀。
2. 筛入低粉拌匀。
3. 蛋白柠檬汁打粗泡，加糖打至中性蛋白状态。
4. 取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。
5. 装入派盘，抹平表面。
6. 预热烤箱，中下层，170度10分钟，转150度30分钟。
7. 凉后脱模，分成2片。
8. 抹奶油，放榴莲肉。
9. 盖上另一片蛋糕片冷藏
10. 食用前洒上防潮糖粉。
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