拌凉皮
2017-12-21
1.用料
2.将所有材料倒入面包桶
3.放入面包机中，启动和面程序
4.面团和好后，略略整形
5.启动发酵程序，设置1小时
6.面团长大成2倍
7.分割成6等分
8.滚圆，摆在蒸屉上，
9.放入蒸锅，醒发半小时左右
10.冷水上锅，开锅后蒸15分钟左右，
11.熟透，出锅
发酵时间和醒发时间需根据实际情况调整。天冷温度低，需适当延长时间关火后不要马上揭盖，继续焖3-5分钟可以防止表面皱皮
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