芸芸厨娘
2018-03-05
1.做豆腐留下的豆渣
2.加点温水，拌匀，再加上发酵粉搅散
3.加入面粉
4.和成光滑的面团，然后静置发酵
5.发酵的时候上面盖了个盖，发好成这样的了
6.再次和成光滑的面团。这时候如果有点酸的话，就加点碱面揉进去
7.和成长柱形
8.切成大小差不多的剂子
9.揉成馒头形，静置二十分钟
10.放笼屉里，开水锅大火蒸十五分钟即可
蒸好之后，关好火，稍等四五分钟再揭盖。这样了馒头不会踏陷
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