鸣笛菜娃儿
2018-02-04
1.准备所需材料
2.黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀
3.将黄油打发，打发至体积膨大，影色变浅
4.分3次加入鸡蛋，并用打蛋器搅拌均匀，每一次多要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
5.黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离现象，打发好的黄油呈现轻盈，膨松的质地
6.低筋面粉，香草粉混合后一起过筛倒入黄油糊中，
7.用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊
8.烤盘上放上油纸，用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上，使用中号菊花裱花嘴
9.放入预热好的烤箱,烤箱中层，上下火，190度，10分钟,烤了两盘
10.装盘即可
用香草粉代替曲奇配分里的等量面粉
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