心灵手巧的煮饭妹
2018-03-04
1.4斤重的草鱼一条，把两片肉片下来，一定要大鱼才行，不然片不出肉。
2.切成5*5厘米的块，然后切菊花刀。
3.切好花刀的鱼放在容器中，加葱姜切片，料酒、盐、鸡粉、胡椒粉腌制1小时入味。
4.腌制好的鱼片拍上淀粉。
5.锅烧热油，温度放一个筷子冒泡就可以。
6.鱼炸至金黄定型就可以捞出来了，临吃的时候再烧热油炸一边。
7.取一个碗兑料汁，番茄酱、白糖、白醋，调到自己认为可口的酸甜度就，然后加点水在锅里熬一下，吃的时候直接浇汁到炸好的鱼上面就可以啦。
8.大功告成。
鱼一定要炸两遍，第二遍油温要高一点。
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