燕儿窝窝
2017-10-20
1.香干切成条
2.肥肉切成丁
3.瘦肉切丝,用盐和生粉,酱油拌一下
4.肥肉炼油
5.油都炼出来之后把瘦肉倒进去滑一下
6.变色后赶快装起来备用
7.锅里再倒油,放香干炒
8.放盐
9.倒入滑过的肉
10.滴点水炒一下
11.放蚝油
12.放鸡精调味后即可起锅
瘦肉在滑炒的时候,变色就要马上装起来,久了就老了
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