肉食天堂
2017-11-28
1.切好辣椒、猪肉、姜
2.切好香干
3.将肥肉煎油出来，避免菜太油腻
4.将香干倒入锅中煎至两面有点金黄色，然后先用碟子盛好。
5.将辣椒稍微用油炸一下， 15秒左右。
6.将猪肉倒入辣椒中，然后快速翻炒， 至猪肉变成白色。
7.将第四步中油炸过的香干倒入锅中，快速翻炒， 30秒。
8.放盐、酱油，快速翻炒20秒， 然后放入一点水， 盖上锅盖闷一会， 40秒左右。
9.用碟子装好。
1、肥肉需要提前煎油出来，避免菜太油腻。2、香干需要提前油炸，这样更香脆。3、最后需要加入少量水，盖上锅盖闷一下，这样盐味更加进入香干中。
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