家居小菜
2017-11-28
1.准备材料
2.将鸡爪洗净剪去指甲放在锅中焯熟
3.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干
4.鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪，煮开后放入1匙料酒
5.放入2片姜
6.放入老抽和生抽各2匙
7.放入花椒、八角、桂皮、香叶
8.放入冰糖3块
9.放入半匙十三香
10.煮开后，转小火煮大约50分钟，直至鸡爪熟透酥烂，收汁即可
因为在制作过程中加入的老抽和生抽有咸味所以就不用加盐了
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