蓝果果 2017-11-28

主料

• 鱼1条

辅料

• 葱段适量
• 豆瓣酱适量
• 胡椒粉适量
• 油适量
• 盐适量
• 蒜片适量
• 料酒适量
• 姜丝适量
• 花椒粉适量
• 干辣椒适量
• 姜片适量
• 清水适量

步骤一

1.鱼一条洗干净

步骤二

2.将鱼切段，不要切通，入料酒，盐，姜丝腌制二十分钟

步骤三

3.准备好佐料，葱段，姜片，蒜片，干辣椒切小段

步骤四

4.将油烧至七分热，入锅炸鱼

步骤五

5.炸熟

步骤六

6.然后把鱼捞出来，重新烧油将葱姜蒜干辣椒爆炒

步骤七

7.然后放入豆瓣酱，料酒，胡椒粉，花椒粉，盐，老抽

步骤八

8.再放入鱼

步骤九

9.倒水，开小火煮鱼

步骤十

10.最后将鱼捞出来，剩下的汤勾汁浇鱼身

步骤十一

11.做好了，美味

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