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美味的干炸鲫鱼

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美味的干炸鲫鱼
家乐食美 2018-02-01

美味的干炸鲫鱼

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的干炸鲫鱼做法图解1)

1.主料:鲫鱼 辅料:植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、洋葱、姜、淀粉

步骤二
美味的干炸鲫鱼做法图解2)

2.把鲫鱼收拾干净,用流动水洗净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留),在两面鱼身分别划几道以便入味

步骤三
美味的干炸鲫鱼做法图解3)

3.把姜洋葱切丝和末

步骤四
美味的干炸鲫鱼做法图解4)

4.把盐、和料酒再鲫鱼上抹一遍,再把两面撒上孜然粉、辣椒粉腌制30以上分钟入味

步骤五
美味的干炸鲫鱼做法图解5)

5.淀粉调成均匀的水淀粉,

步骤六
美味的干炸鲫鱼做法图解6)

6.把鲫鱼两面都沾上水淀粉

步骤七
美味的干炸鲫鱼做法图解7)

7.热锅凉油,油热8 成 下鲫鱼

步骤八
美味的干炸鲫鱼做法图解8)

8.炸至两面金黄捞出沥油

步骤九
美味的干炸鲫鱼做法图解9)

9.大火把油温烧高,下鲫鱼再炸一遍,炸到鲫鱼酥脆捞出撒上孜然粉、辣椒粉即可

鲫鱼腌制的时间越久越入味复炸一遍,鱼会更酥脆

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