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美味的干炸鲫鱼

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美味的干炸鲫鱼
豆子鸡爪 2018-02-01

美味的干炸鲫鱼

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的干炸鲫鱼做法图解1)

1.鲫鱼两面划几刀,洋葱切丝,姜切丝。

步骤二
美味的干炸鲫鱼做法图解2)

2.准备鲫鱼,放入洋葱、姜丝、一勺盐、料酒、涂抹均匀,撒上适量孜然粉、辣椒粉,腌制三十分钟。再在鲫鱼表面均匀拍上生粉。

步骤三
美味的干炸鲫鱼做法图解3)

3.油锅烧至八成热,放入鲫鱼,炒至金黄,捞出。

步骤四
美味的干炸鲫鱼做法图解4)

4.待油温再次升高,下入鲫鱼复炸,炸至酥脆。捞出沥干油,摆入盘中,撒上孜然粉、辣椒粉,即可

鲫鱼腌制的时间越久越入味复炸一遍,鱼会更酥脆

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