1.牛肉切片
2.苦瓜切片
3.锅内热油炒香姜蒜
4.下牛肉
5.炒到牛肉变白下盐调味
6.盛出锅
7.原锅再下油下苦瓜
8.炒到苦瓜变软下盐
9.下炒好的牛肉炒匀
10.装盘
牛肉不要炒太久,下锅的时候要用大火快炒,炒变色后要盛出来炒好苦瓜再下牛肉。
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