1.先将猪手焯水
2.热锅下油
3.下猪手
4.下蚝市
5.加盐,腐乳,姜片,醋,葱头
6.加酒,加水
7.加花生仁
8.盖上锅盖,焖40分钟左右
9.盛起即可
焖煮过程中,要开盖检查,用锅铲翻动一下猪手,以免粘锅底。
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