1.切好牛肉和苦瓜,牛肉加入生粉拌一下,起嫩滑作用,牛肉要按照牛肉的纹路来切哦
2.锅内放入适量的油烧至八成热,加入有生粉拌好的牛肉,稍微炒制一下,起锅装在碟子备用
3.锅内再放少许的油,加入苦瓜翻炒
4.加入适量的盐
5.将炒好的牛肉放入苦瓜内在翻炒
6.放入适量的味精翻炒
7.装盘啦
牛肉要先用淀粉抓一下哦,这样炒出来的牛肉比较嫩滑。
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