爱笑厨娘
2018-01-01
1.将番薯叶去丝
2.将瘦肉洗净切好，放适量的盐、花生油、生抽腌制，备用
3.将已去丝的番薯叶洗净沥干，大蒜拍扁切末，备用
4.锅里放入适量的花生油，加蒜末爆香
5.放入番薯叶大火翻炒，加适量盐，翻炒至熟
6.将之盛出碗内，将锅洗净
7.锅热后再放适量的油，将蒜爆香后加入瘦肉炒至变色，加入适量的辣椒酱翻炒后，加入少许水煮沸和用水勾兑好的水淀粉，勾芡成浓稠汤
8.将之淋在番薯叶上即可
炒番薯叶要放足够的油大火炒才爽口
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