1.茄子洗净切条。
2.里脊肉切丁。
3.红彩椒切丁。
4.锅内放少许油。
5.炒茄条。
6.加葱姜。
7.加酱油、糖、盐。
8.盛出。
9.锅内放油,炒肉末。
10.加酱油。
11.肉末盛出,放茄条上。
12.撒上彩椒即可。
茄子要多焖一会,可以少添点水。
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