做菜随心
2017-11-28
1.先把所有材料准备好备用；
2.把软化好的黄油打发至顺滑；
3.分次把细砂糖加入黄油中打发至均匀，而黄油体积变大；
4.分次把鸡蛋液加入黄油中打好至均匀；
5.加入巧克力酱，搅拌均匀
6.加入奶粉拌均匀；
7.过筛低筋面粉和可可粉，用刮刀拌均匀，加入溶解好的黑巧克力拌均匀；
8.把拌好的面团放冰箱冷藏半小时；
9.把冷藏好的面团取出，取10克左右面团揉成小圆型，用手轻轻压扁，表面再铺上高温巧克力；烤箱180度预热，上下火烤20分钟即可。
使用高温巧克力，才不会在烤的时候溶解。
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趣多多