1.首先土豆准备好。将小葱切成葱花,大蒜和生姜切成末最好
2.然后切片,放入沸水中烫1~2分钟
3.捞出来,马上冲凉水,沥干
4.锅中烧油
5.土豆片放进油里炸
6.炸至金黄捞出
7.然后将盐,大蒜末,生姜末,白糖,味精,花椒粉,油辣子,葱花放入其中
8.用筷子和好盛盘就可以了。为了美观也可以再撒几颗葱花
炸的时候可以炸的干一些,这样会更香,放了盐,可以先和一下,会更入盐一些
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