一盅清粥
2018-01-13
1.先倒入色拉油和10克糖。
2.倒入牛奶混合。
3.加入蛋黄。
4.筛入低粉，拌匀。
5.蛋清加40克糖，用打蛋器打到九分发，开始用3档，糖全部加进去后用6档打发。
6.取一部分蛋清放到蛋黄糊里拌匀。
7.把剩下的也混合好。
8.倒入披萨盘里，大力震出气泡，上下火，中下层，170度烤10分钟，再转150度25分钟。
9.出炉后倒扣晾凉，然后从中间剖开，抹上打发好的淡奶油。
10.表面上筛上一层糖粉。
可以冷藏一小时后吃，蛋糕凉凉的，淡奶油也会凝固一些，夏天吃也很舒服。
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