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米发糕

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米发糕
吃货本质 2017-01-21

米发糕

米发糕是我们中国的传统特色小吃,制作原料简单,制作方法也简单,主要是用到整的方法,米发糕富含多种营养,尤其是含有丰富的蛋白质,实在是一道很好的营养品。
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
米发糕做法图解1)

1.将买回的半成品米粉拆包加入适量水,将米粉拌成米糊样,盖上盖置温度30度上下发酵8-12小时。另一小包调料粉在蒸前拌匀,加白糖50G,看个人口味。我加了40G白糖感觉甜度已经很不错了。

步骤二
米发糕做法图解2)

2.要蒸时,准备好模具。

步骤三
米发糕做法图解3)

3.将拌好的米糊倒入模具,不要太满哦。

步骤四
米发糕做法图解4)

4.盖上盖,旺火蒸15分钟即可。

步骤五
米发糕做法图解5)

5.15分钟差不多就熟啦!可以出锅了哦。

步骤六
米发糕做法图解6)

6.咚咚咚出锅入盘。

可以睡前调拌好,早上做早饭的时候再蒸,发酵时间正合适。白糖依个人口味添加。自己做时加了40G.口感感觉正好哦!

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