蓝果果
2018-02-26
1.准备好米发糕预拌粉，白糖和模具、酸奶机
2.把预拌粉倒入烫好干燥的酸奶机内胆
3.称量水，话说也不知道到底放对木有
4.倒水入预拌粉并且搅拌均匀
5.搅拌成这样就可以了
6.累死了，终于搅拌好了，盖好
7.在酸奶机外胆搞了点温水坐好。然后盖上盖子发酵。
8.12个小时后开盖了，貌似比昨晚瘪了不少
9.倒入辅料包和白糖搅拌均匀。
10.搞定，准备入模
11.把蒸锅装足水，上模具。
12.每个模具里倒个八分满
13.装好了两层。最大的败笔，双层蒸锅。后面才晓得这个有多坑人
14.这一层也灌好了，盖盖开火，旺火15分钟
15.OK，出锅了，木有开花啊，伤心，问了不不，说是我搅拌过度，气都跑了，还有就是放置时间长了点
16.脱模不是很顺利
17.成品是这样的
蒸的时候千万不要两层，我就悲剧了，下一层都是蒸汽落入，毁掉了。放糖和辅料的时候不要用力搅拌，搅拌过度就不开花了。
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