食货天堂店
2017-12-13
1.准备米发糕预拌粉
2.加入温水将预拌粉搅拌均匀，用保鲜膜封好，室温发酵15个小时以上。
3.在发酵好的米发糕糊中加入白糖、辅料包拌匀。
4.准备好模具。
5.将发糕糊用小勺盛入模具至八分满。
6.将模具放入蒸锅，待上汽后蒸15-20分钟即可。
7.成品图。
1、米粉发酵时间比较长，最好是头天晚上调好米糊，第二天晚上蒸。2、上锅蒸之前将蔓越莓干放在上面，我当时忘了放，出锅之后才放的。也可以用其它干果，根据个人喜好。3、米发糕最好趁热食用，如果放的时间比较长，建议加热后食用，否则米糕中间比较硬。
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