神厨奶爸
2017-03-28
1.先将蹄髈腌制两个小时。洗干净后将猪蹄放在热水中焯一下。焯好后洗干净。
2.将焯好的猪蹄放入锅中，放入适量的水、姜片、八角、料酒。
3.煮至半成熟时，加入适量的盐。
4.大约炖煮一个半小时，够酥烂了。
5.好吃。
这个蹄髈一定要先腌制一会才够香。
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炖猪蹄