乐乐妈 2017-11-28

主料

• 鲶鱼1条
• 豆腐200

辅料

• 蒜适量
• 酱油适量
• 姜适量
• 油适量
• 醋适量
• 葱适量
• 糖适量
• 红辣椒适量
• 盐适量
• 黄酒适量

步骤一

1.鲶鱼洗净切块备用

步骤二

2.豆腐切块备用

步骤三

3.热锅下油，放姜片先炒

步骤四

4.倒入切好的鲶鱼一起炒

步骤五

5.加适量黄酒调味

步骤六

6.加适量醋调味

步骤七

7.加适量老抽调味

步骤八

8.加适量大葱调味

步骤九

9.倒入切好的豆腐块

步骤十

10.加适量盐调味

步骤十一

11.翻炒入味

步骤十二

12.加适量糖调味

步骤十三

13.加适量清水

步骤十四

14.大火烧开，转中小火慢炖

步骤十五

15.加适量红辣椒

步骤十六

16.大火收汁出锅

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