我只是做饭的
2017-11-28
1.土豆去皮洗净，切薄片
2.再切细丝
3.放在水了浸泡，浸泡一会要使劲的搓洗土豆丝，感觉土豆丝有点软就可以捞出
4.青椒、红椒切丝，大蒜切片
5.锅内放油，加花椒炸出香味捞出丢掉，加大蒜爆香
6.加入土豆丝翻炒
7.加青椒丝和红椒丝、盐一起翻炒
8.大火翻炒均匀，辣椒断生即可出锅
9.剩下的浸泡土豆丝的水倒出一部分清液，再找一个碗，过滤一下
10.过滤后的液体，放一会把上面的清液倒出，再过一会倒出上面的清液，剩下的就是淀粉，晾干即可
11.这是做了两次土豆丝，晾干的淀粉，很白很细腻，
土豆丝放在水了浸泡，浸泡一会要使劲的搓洗土豆丝，感觉土豆丝有点软就可以捞出，这样做出来的土豆丝好吃，色泽好，还可以有土豆淀粉啊
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