木耳炒肉丝
2017-11-28
1.准备好所需的食材：茄子、大蒜。
2.茄子去蒂洗净。
3.将茄子切成条状。
4.切好的茄子装入碗中。
5.放入蒸锅，蒸10分钟。
6.蒸茄子的同时准备蒜泥，将大蒜捣碎，用香油搅拌，然后加入适量盐、生抽，拌匀备用。
7.蒸好的茄子端出，晾凉。
8.将蒜泥倒在茄子上，拌匀即可食用。
茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物，因此吃茄子最好不要削皮。
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