飞鱼
2017-07-28
1.准备好所有食材。
2.笋洗净切片。
3.猪里脊肉切丝。
4.加入淀粉、盐、酱油、 料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
5.锅中注入水，烧开，加入湿面煮至七成熟。
6.捞出过水。
7.另起锅注油，爆香葱碎。
8.下入雪菜，煸炒均匀。
9.倒入笋片。
10.继续翻炒均匀。
11.加入高汤烧开。
12.加入沥干水分的面继续煮2分钟。
13.倒入腌制的肉丝，迅速划开。
14.加入油菜，加入盐和鸡精调味即可。
没有高汤可用清水代替。
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片儿川