妞妞的厨房
2017-11-30
1.土豆洗干净表皮再削皮。
2.然后切成细丝。
3.放入清水中冲洗干净上面的淀粉质。
4.蒜子两粒，把它切成小条。
5.热锅冷油，把蒜子煸炒出香味。
6.然后放入土豆丝翻炒。
7.当土豆丝稍稍转为透明时，放入适量的盐。
8.放入适量的糖。
9.放入适量的白醋。
10.大火翻炒均匀即可。
11.出锅装盘吧，夏天吃最是清爽。
土豆丝有两种口感，一种是绵一点的，一种是爽脆一点的，如果想吃绵一点的呢，那么在切完土豆丝后，就不要冲水，直接放锅内炒制，如果想要爽脆一点的呢，就把它冲干净上面附着的淀粉质，这样制作出来的口感有很大的差别哦~
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