吃饭睡觉补能量
2017-11-29
1.面粉加酵母，加牛奶和盐，揉成面团。
2.将揉好的面团一分为二。
3.其中一份加入适量红曲粉揉均。
4.分别放入容器发酵30分钟。
5.准备一些干面粉，将两种颜色的面团分别用压面机压成片。
6.要多压几次，使其光滑平整。每次要加些干粉，防沾。两种颜色的面片叠起来。中间可以刷点水。
7.卷成卷。
8.切成合适的段。
9.两头不够整齐的可以做成两个圆馒头。
10.将做好的馒头坯放入蒸锅。 锅底下放热水，二次发酵一小时左右。
11.大火蒸20分钟。关火5分钟以后再开盖即可。
发酵的时间长短要视室内温度而定，不要绝对。
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