红枣大锅饭
2017-04-25
1.将奶油打至6成发
2.明胶粉放在碗里加冷开水40克，搅拌好后，放在有水的锅中隔热融化
3.将６０克的草莓切成小颗粒加入打发好的奶油中，再混合明胶液备用，即成慕司液
4.准备一个６寸的脱底蛋糕模，将草莓对半切开，一个挨着一个贴着蛋糕模壁放好
5.６寸的蛋糕坯一切三份，取其中的一份，将边去掉，也放进蛋糕模中
6.倒入慕司液，放入冰箱冷藏一夜
7.用热毛巾将蛋糕模边捂３秒钟，脱模
8.将小草莓每个对半切开，再将半个草莓切成四片
9.将切好的小草莓放在蛋糕上装饰，也可洒上一些银珠糖
挺简单的，没啥技巧
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