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易做的清蒸鳜鱼

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易做的清蒸鳜鱼
美味你 2017-10-03

易做的清蒸鳜鱼

准备时间：30分钟 烹饪时间：20分钟
步骤一

1.将西兰花、胡萝卜、葱、姜、老咸肉、鳜鱼收拾干净，老咸肉切片防灾鱼身上

步骤二

2.西兰花收拾干净，切成小朵

步骤三

3.水烧开下盐、素油

步骤四

4.西兰花小朵倒入汆熟

步骤五

5.捞出

步骤六

6.和胡萝卜花片摆盘做围边

步骤七

7.蒸锅水烧开，放上鳜鱼，放入生姜、淋上料酒蒸

步骤八

8.蒸熟了

步骤九

9.装盘浇上六月鲜特级酱油

步骤十

10.撒上葱

步骤十一

11.素油烧热淋在葱上

步骤十二

12.就可以上桌了。造型美观，香气浓郁，鲜美可口

烹饪技巧

1、鱼和肉一起做菜就是鲜美，不用老咸肉也可以用火腿、鲜肉、羊肉都行。2、一般蒸3到5分钟焖锅两分钟，主要看鱼的大小和天气的冷暖。3、鱼要一到两斤内的最佳。4、调料就用盐、素油、六月鲜特级酱油、葱、姜、料酒不用放其他的调料。

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