1.猪肉买来就是猪肉末啦,酸菜和胡萝卜切碎
2.将酸菜胡萝卜猪肉末搅拌在一起,加入葱姜蒜
3.适量放点生抽,提味,盐就不用放啦
4.加入鸡蛋搅拌均匀
5.饺子皮是买来的
6.买来的饺子皮不怎么能捏的住,所以在面皮边边用手指沾一点水涂上,这样就能捏住啦
7.包好的饺子,碗地下放点面粉,以免粘住了
8.水烧开,饺子下锅,水一定要烧开哦
9.中途加两至三次的冷水,这样饺子容易熟
10.煮好的饺子,可以配点蘸料,蘸着吃
11.这是加入汤的饺子,放点葱花,
之所以要加入一个鸡蛋,是应为鸡蛋能起到让馅能起到凝固性作用
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