1.猪肉馅放少量蚝油
2.葱花备好
3.把葱花放到肉馅中拌匀
4.在超市买的酸菜
5.切碎
6.与肉馅拌匀
7.把面粉倒进面盆里,用温水和面,和好了先揉一揉,然后醒一会儿。
8. 把面揉成长条,切成相同大小的小剂子
9.擀成小圆片。
10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
11.锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,加适量盐,待水开后再分别加入3次小勺冷水,再次煮开后见饺子都已浮出水面,关火,
12.用漏勺捞出饺子即可。
配一些饺子醋和蒜泥味道更鲜美!
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