味穿墙 2017-11-28

主料

• 鱿鱼2条
• 干面粉250

辅料

• 盐适量
• 油适量
• 鸡蛋清1个
• 胡椒粉适量
• 孜然适量

步骤一

1.新鲜鱿鱼两条。

步骤二

2.去头内脏和鱿鱼外面的黒皮

步骤三

3.鱿鱼切半厘米宽的圈。希望你们都能看明白切的方法。

步骤四

4.干面粉半斤左右，鸡蛋清一个。加盐，胡椒粉，加水。打成糊，糊不要太稠，那样鱿鱼圈包裹的太厚就不好吃了

步骤五

5.把鱿鱼圈放入糊中。注意看我的糊是不是很稀，这个成度正好。

步骤六

6.锅内放入油2斤左右。油温六成热放入鱿鱼圈。要一个一个放，也别放多了。否则鱿鱼圈就不圆了。

步骤七

7.炸一分钟就可以，炸成金黄色就行。火的温度不一样，主要还是看颜色。捞出装盘就可以了

步骤八

8.撒上孜然效果更佳。

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