空心菜美味 2017-12-29

主料

• 鲶鱼1条

辅料

• 油适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 蒜头5
• 红糖适量
• 干辣椒3个
• 盐适量
• 酱油适量
• 小葱3
• 生姜5

步骤一

1.蒜头去皮

步骤二

2.切成末

步骤三

3.生姜洗净

步骤四

4.切成末

步骤五

5.红辣椒洗净

步骤六

6.切成末

步骤七

7.小葱洗净，切成末

步骤八

8.鲶鱼洗净

步骤九

9.锅中放水，煮沸

步骤十

10.开水倒入盆中，烫掉黏液

步骤十一

11.再用清水洗净

步骤十二

12.切成段

步骤十三

13.锅中放油，开火预热

步骤十四

14.倒入鲶鱼段翻炒，加入适量的盐、鸡精和料酒

步骤十五

15.洒入适量的红糖

步骤十六

16.加入适量的酱油

步骤十七

17.倒入姜蒜

步骤十八

18.放入辣椒末

步骤十九

19.加入少许水

步骤二十

20.盛盘后，洒入葱花，即可食用

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